Posna pita sa plazmom i višnjama po receptu Dragice Marković lepša je i sočnija od baklave

Ovo je jedan od onih recepata koji ne zahtevaju mnogo vremena ni komplikovane sastojke, a rezultat je sočna, mirisna i izuzetno ukusna posna baklava sa višnjama koja nestaje sa stola brže nego što se priprema. Idealna je za vreme postova, porodičnih okupljanja, ali i za slavsku trpezu.

Posna pita sa plazmom i višnjama

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• 300 g posne mlevene plazme
• višnje po želji
• 250 g biljnog margarina

Za sirup:

• 500 g šećera
• 200 ml vode
• 1 limun

Priprema:

Uzmite dve kore i okrenite ih po dužini. Na kraj kora rasporedite mlevenu plazmu celom dužinom. Dovoljno je da na svaku rolnicu stavite otprilike dve supene kašike plazme. Preko plazme dodajte višnje po želji, a zatim kore pažljivo urolajte i ređajte u pleh. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.

Kada poređate sve rolnice, isecite baklavu na željenu veličinu. Margarin rastopite da bude potpuno vruć i ravnomerno prelijte preko baklave. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok baklava ne dobije lepu zlatnu boju.

Za to vreme pripremite sirup tako što ćete kuvati vodu, šećer i limun dok se šećer potpuno ne istopi i dobije se lagani sirup. Ostavite ga da se prohladi. Vruću pečenu baklavu prelijte prohlađenim sirupom i ostavite da dobro upije pre služenja.

Pogledajte BONUS VIDEO: