Uštipci sa jabukama i cimetom: Brz i jednostavan recept gotov za 10 minuta

Da bi uštipci još lepše zamirisali, u testo dodajte malo narendane limunove korice. Ako koristite veoma slatke jabuke, smanjite količinu šećera kako bi prirodna aroma voća došla do izražaja.

Uštipke s jabukama i cimetom

Potrebno je:

• 400 g jabuka
• 1 jaje
• 2 kašike griza
• 2 kašike brašna
• 20 g šećera
• ½ kašičice mlevenog cimeta
• prstohvat soli
• ulje za prženje

Priprema:

Jabuke oljuštite, očistite od semenki i narendajte na krupno rende. Lagano ih ocedite kako biste uklonili višak soka, ali pazite da ih ne isušite potpuno, jer će upravo zahvaljujući soku uštipci ostati sočni i ukusni.

Rendane jabuke prebacite u činiju, dodajte jaje, brašno i griz, pa sve dobro sjedinite. Ostavite smesu da odstoji pet do deset minuta kako bi griz upio deo soka iz jabuka i smesa postala gušća. Zatim dodajte šećer, cimet i prstohvat soli, pa kratko promešajte.

Nakon dodavanja šećera nemojte dugo ostavljati smesu da stoji jer će jabuke ponovo početi da puštaju sok. U tiganju zagrejte malo ulja, pa kašikom sipajte manje količine smese i oblikujte tanke uštipke. Pržite ih na umerenoj vatri dok sa donje strane ne dobiju zlatnu koricu, zatim ih pažljivo okrenite i ispržite i sa druge strane.

Gotove uštipke stavite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće. Poslužite ih tople, posute šećerom u prahu, ili uz med i kuglu sladoleda od vanile.