9 caka i trikova da vam jaja na oko budu najukusnija i najlepše ispečena

Ovo su najčešće greške koje vam mogu pokvariti savršena jaja na oko i saveti kako da ih izbegnete. Ranije smo pisali i o tome da vam za savršeno jaje na oko treba potpuno neočekivana stvar: Deluje čudno, ali daje rezultate.

1. Ne koristite stara jaja

Svežina jaja je važnija nego što mislite. Starija jaja imaju ređe belance pa se više razlivaju po tiganju i gube lep oblik.

2. Jaje ne razbijajte o ivicu tiganja

Iako to skoro svi rade, veća je šansa da će komadići ljuske završiti u jelu.

3. Nemojte jaje razbijati direktno u tiganj

Ako jaje prvo razbijete u činiju, lakše ćete ukloniti eventualne komadiće ljuske i proveriti da li je žumance ostalo celo.

Prejaka temperatura brzo zapeče dno jajeta na oko, dok vrh ostane sirovFoto:ZCOOL HelloRF / shutterstock

4. Tiganj ne sme biti previše vruć

Prejaka temperatura brzo zapeče dno jajeta na oko, dok vrh ostane sirov. Bolje je početi sa srednjom temperaturom i pustiti da se tiganj postepeno zagreje.

5. Poklopac može spasiti stvar

Ako vam belance oko žumanca ostaje sirovo, dodajte malo vode u tiganj i kratko poklopite. Para će nežno završiti kuvanje.

6. Pazite da ne prepečete jaja

Za klasično jaje na oko obično je dovoljno 3-4 minuta. Duže kuvanje često znači suvo belance i tvrdo žumance.

7. Ne pecite jaja direktno iz frižidera

Ako jaja ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 10-20 minuta, peći će se ravnomernije.

8. Začine dodajte pametno

So i biber nisu rezervisani samo za kraj. Ako ih dodate i u ulje ili puter tokom pečenja, ukus će biti ravnomerniji. A evo kada treba posoliti jaja na oko – na početku, tokom ili na kraju prženja.