Jedete hranu bogatu gvožđem, a ono vam je i dalje nisko? Razlog uopšte nije u ishrani

Mislite da je dovoljno da jedete spanać, mahunarke i drugu hranu bogatu gvožđem, a nalazi su vam i dalje loši? Nizak nivo gvožđa ne mora da znači da ga ne unosite dovoljno – problem ponekad nastaje zato što ga organizam ne apsorbuje dobro, gubi ga ili mu je potrebno više nego ranije.

Zašto gvožđe može da ostane nisko

Jedan od razloga može biti slabija apsorpcija. Gvožđe iz namirnica životinjskog porekla organizam uglavnom lakše koristi, dok se biljno gvožđe teže apsorbuje. Na njegovu iskoristljivost mogu da utiču i druge namirnice i napici, pa se, na primer, savetuje da se čaj i kafa ne piju neposredno uz obrok bogat gvožđem ili uz preparate gvožđa. Vitamin C može da pomogne apsorpciju biljnog gvožđa.

PROČITAJTE JOŠ: Ova HRANA je prepuna gvožđa: Jedna namirnica ima ga više nego biftek

Drugi mogući razlog je gubitak krvi. Kod žena koje imaju obilne menstruacije zalihe gvožđa mogu postepeno da se troše, čak i kada je ishrana raznovrsna. Krvarenje iz digestivnog trakta takođe može da dovede do manjka gvožđa, zbog čega uporno nizak nalaz ne treba pripisivati samo ishrani.

shutterstock/Drazen Zigic

Postoje i zdravstvena stanja koja otežavaju apsorpciju ili utiču na korišćenje gvožđa u organizmu. Celijakija, inflamatorne bolesti creva, neke operacije na digestivnom sistemu, hronične upale i bolesti bubrega mogu biti povezane sa nedostatkom gvožđa ili anemijom.

Kada organizmu treba više gvožđa

Potrebe za gvožđem mogu da porastu tokom trudnoće i perioda ubrzanog rasta kod dece i adolescenata. Tada čak i kvalitetna ishrana ponekad nije dovoljna da nadoknadi količinu koju organizam koristi.

PROČITAJTE JOŠ: UMOR nije jedini znak nedostatka gvožđa: Dobro pogledajte svoje nokte, ako ovo uočite, možda ste ANEMIČNI!

Važno je i to što “hrana bogata gvožđem” ne znači automatski da će organizam iz nje dobiti veliku količinu ovog minerala. Količina gvožđa u obroku, njegov oblik i sposobnost organizma da ga apsorbuje zajedno određuju koliko će ga zaista biti dostupno.

Šta ako vam je gvožđe i dalje nisko

Ako se nizak nivo gvožđa ponavlja uprkos promenama u ishrani, nemojte samostalno povećavati dozu suplemenata. Lekar može da proceni krvnu sliku, feritin i druge parametre, a zatim, u zavisnosti od nalaza, potraži mogući uzrok anemije.

Shutterstock/New Africa/Tatjana Baibakova

Suplementi mogu biti deo terapije kada postoji potvrđen nedostatak, ali način lečenja zavisi od uzroka i težine problema. Zato je važno otkriti zašto vam gvožđe nedostaje, a ne samo pokušavati da ga unosite sve više, piše Onlymyhealth.