Pretražila sam internet i ovaj recept za džem od šljiva sa čokoladom me je oduševio

Tako sam naletela na potpuno jednostavan džem od šljiva i čokolade iz rerne koji fantastično spaja moje dve najveće strasti, a priprema se neverovatno lako i bez napornog stajanja pored šporeta.

Samo 3 sastojka

Ono što me je na prvi pogled oduševilo kod ovog recepta jeste njegova minimalistička lista namirnica. Za pripremu ovog specijaliteta potrebna su vam samo 3 osnovna sastojka koje svako domaćinstvo već ima ili može lako da nabavi.

Sve što treba da pripremite jeste 4 kg zrelih i sočnih šljiva, 2 kg šećera i 200 g kvalitetne čokolade za kuvanje.

Priprema:

Sam proces pravljenja džema prilagođen je svima koji nemaju vremena za dugotrajno mešanje nad vrućim šporetom. Najpre je potrebno dobro oprati 4 kg šljiva, očistiti ih od koštica i samleti što sitnije u mašinici ili blenderu.

Usitnjenim šljivama dodaje se 2 kg šećera, sve se dobro promeša i sipa u odgovarajući dublji pleh ili šerpu pogodnu za pečenje. Rernu prethodno zagrejte na temperaturu od 180 do 200 stepeni i pecite smesu oko jedan sat, uz povremeno mešanje na svakih 15 minuta.

Ukoliko se voćna masa ne zapeče i ne dobije potrebnu gustinu nakon jednog sata, slobodno produžite pečenje u rerni za još 30 minuta.

Kada izvadite šerpu iz rerne, dok je voćna smesa još uvek vruća, u nju dodajte 200 g čokolade za kuvanje izlomljene na komadiće i mešajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ostavite džem da se malo prohladi.

Kada se džem malo prohladi, ali je još uvek mlak, pažljivo ga sipajte u prethodno sterilisane staklene tegle. Domaćice preporučuju da napunjene tegle vratite nakratko u toplu rernu kako bi se na površini uhvatila korica i ostavite ih u rerni preko noći. Sutradan tegle hermetički zatvorite poklopcima i odložite ih na tamno i hladno mesto.

Meni ovo deluje kao super recept koji ću sigurno isprobati čim uhvatim malo slobodnog vremena. A kako vama deluje ovaj spoj voća i čokolade, da li biste ga vi probali u svojoj kuhinji?