Recept za najmekši slavski kolač: Najbolji i najbrži način da ga umesite

Slavski kolač recept – je jedan od njih i treba uvek da ga imate pri ruci.

A budući da počinje sezona slava, sutra je Sveta Petka, ovaj Slađin recept se korisiti već nekoliko godina i mnogima je deo slavske trpeze i kažu da će ga teško neki drugi svrgnuti sa trona.

Recept za najmekši slavski kolač

Potrebno je:

– 3 dl mleka ( toplo, ne vruće )

– 1 sveži kvasac

– 1 kašika šećera

– 1 kašika brašna

Umutiti i ostaviti deset minuta da se kvasac aktivira.

U sud staviti:

– 700 gr brašna

– nadošao kvasac

– 2 jajeta

– 60 ml ulja

– 1 kašika soli

Umesiti testo. U nauljenoj posudi, testo ostaviti da kisne 30 minuta pa podeliti testo na šest jednakih delova ( najpre podelite na dva jednaka, pa potom svaku polovinu na još tri dela ).Svaki deo premesiti u lopticu, pa potom razvući u krug veličine tanjira, pa svaku premazati otopljenim puterom. Razvijeno testo ređati jedno na drugo i mazati sve do poslednje (nju nemojte mazati). Testo razvući oklagijom malo veće od veličine kalupa (Slađin je promera 26cm ). Podeliti na osam jednakih delova, a svaku osminu podeliti na još tri dela. Od tri trake napraviti pletenicu, pa završetak podvući ispod pogledati video). Premazati jajetom i peći na 210 stepeni dok ne porumeni, pa smanjiti na 200 stepeni i peći još 20 minuta. Ako vidite da rumeni gornji deo više, stavite preko njega papir za pečenje.

Testo za pečat i ukrase:

– 55 gr brašna

– 1 kašika gustina

– 40 ml vode

– kašičica soli

Ukrase praviti bar dan ranije kako bi se pravilno osušili.