admin
O najčešćim zabludama u ishrani, greškama koje pravimo kada želimo da smršamo, ali i načinima da svakodnevni jelovnik učinimo kvalitetnijim i uravnoteženijim, magistar farmacije i nutricionista Marija Milanović je pričala samo za Srećne.
Jedna od najrasprostranjenijih zabluda jeste da pojedina namirnica, naročito hleb ili drugi izvori ugljenih hidrata, automatski dovodi do povećanja telesne težine.
Republika
– To je veliki mit, nijedna namirnica ne goji sama po sebi. Goji kalorijski suficit, odnosno kada se na kraju dana unese više hrane nego što se potroši. Činjenica je da se mnogo lakše gojimo od prostih ugljenih hidrata, kao što su beli hleb, peciva, slatkiši i industrijski prerađena hrana. Tako veoma lako može da se prekorači dnevni unos kalorija i dolazi do taloženja masti. Sami ugljeni hidrati su, pak, glavni izvor energije u toku dana. Tu spadaju, pre svega, integralni hleb od celog zrna, kinoa, proso, heljda, integralni kus-kus, integralni pirinač, kao i batat krompir. Ukoliko se to pravilno kombinuje sa proteinima ili mastima, neće dovesti do gojenja – objasnila je naša sagovornica.
PROČITAJTE JOŠ: Nutricionistkinja upozorava: “MRTVA HRANA” nas polako ubija, a rešenje je jednostavnije nego što mislite! (VIDEO)
Jedna od tema koja izaziva brojne nedoumice jeste i gluten. Mnogi ga poslednjih godina izbacuju iz ishrane verujući da će se zbog toga osećati bolje ili lakše smršati. Međutim, Marija ističe da takav režim nije potreban svima.
– Većini osoba gluten ne smeta. Ono što im, pak, smeta jesu aditivi, tačnije prerađena hrana, sve ono što je upakovano u kesicama. Najbitnije od svega je da se čita sastav na pakovanju. Čim proizvod ima više od dva ili tri “E broja”, klasifikovala bih ga u manje kvalitetan. Osoba koja nije netolerantna na gluten ne bi trebalo da ga izbaci iz ishrane. Inače, postoje testovi koji se rade u laboratoriji, a kojima se potvrđuje da li je neko netolerantan na gluten ili pak ne – ističe nutricionista.
Marija dodaje i kako možemo da prepoznamo da nam određena hrana ne prija.
– Najčešći simptomi su najpre naduvenost stomaka. Zatim, mogu da se jave različite alergijske reakcije, mučnina, dijareja, ili se pak javlja nemogućnost odlaska u toalet. Kožne promene u vidu crvenila su takođe česte, ali su mahom u pitanju digestivni problemi – dodaje ona.
Republika
Marija objašnjava i kako početak dana može da utiče na energiju i probavu.
– Istina je da su važni svi obroci u danu. Doručak je bitan zato što tako započinjemo dan i od toga će nam zavisiti energija. Recimo, ukoliko dan započnemo pekarskim proizvodom i sokom, tu imamo samo proste ugljene hidrate. Zato ćemo imati nagli skok, ali i pad energije, a samim tim i insulina. To se odražava i na probavu i na energiju. Primer dobrog doručka su jaja na mnogo načina, obavezno sa nekim povrćem po izboru, uz parče integralnog hleba, ili palenta sa mladim sirom i lanenim semenkama – objašnjava naša sagovornica.
PROČITAJTE JOŠ: OD 22 SATA ORGANIZAM “TRULI”! Nutricionistkinja otkrila koja navika ga uništava (VIDEO)
U razgovoru smo se dotakli i brojnih pitanja koja zanimaju one koji žele da regulišu ishranu i telesnu težinu – zašto mnoge žene ne uspevaju da smršaju, kako se pravilno pripremaju čija semenke, a kako ovsene pahuljice, šta su vlakna, kako prirodno ubrzati metabolizam, kada treba da se pije kafa, kao i da li suplementi moraju da se koriste, a ceo intrevju pogledajte na Jutjub (YouTube) kanalu Srećne.
Zabranjeno je kopiranje, reprodukovanje, preuzimanje, prenošenje, objavljivanje i distribuiranje bilo kog dela ili celog teksta bez prethodnog izričitog pismenog odobrenja redakcije Srecne.
BONUS VIDEO:
Autorska prava Republika.rs / Tekst / Slika / Video /