admin
Idealno vreme za pravljenje domaće supe. Cela kuća zbog nje miriše prijatno, a pored toga, jedan tanjir dovoljan je da vas ugreje i okrepi.
1 / 5 Foto: Profimedia
U kokošju supu unesite nov sastojak. Možda će vam zvučati čudno, ali kulinarski stručnjaci kažu da trik savršeno radi.
U pitanju je sirće – dodajte par kašičica kada supica počne da ključa. Ovo će razbiti kolagen u pilećim koskama i tkivu i ispustiti dodatan želatin. Supa će poprimiti malo gelastiju strukturu ako je ostavite u frižideru, ali to ništa ne smeta. Kada je zgrejete osetićete bogatiji i puniji ukus, ali i teksturu.
(Espreso / Thekitchen.com)