Posna Švarcvald torta bolja od mrsne: Najbolji recept

Švarcvald torta ime duguje kombinaciji tamne čokolade, šlaga i višanja, koje bojama podsjećaju na gustu crnu šumu. Ovoga puta donosimo vam recept za posnu verziju čuvene poslastice.

Posna Švarcvald torta

Sastojci za kore:

• 300 g šećera
• 4 dl vode
• 8 kašika brašna
• 4 kašike kakaoa
• 2 kašike posnog kakaoa
• 4 kašike ulja
• 3 kašike džema
• 2 kašičice sode bikarbone

Za fil:

• 600 g višanja
• 300 g šećera
• 1 dl vode
• 300 g posnog šlaga
• 100 g bele posne čokolade

Priprema:

U vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i džem. Dobro sjedinite i podelite testo na tri dela. Kore pecite na 180 stepeni po 20 minuta svaku.

Za fil prokuvajte višnje sa šećerom i vodom. Na prvu koru poređajte skuvane i oceđene višnje, a nekoliko višanja odvojite za ukrašavanje.

Umutite posni šlag s vodom, pa u trećinu dodajte čašu ohlađenog soka od kuvanih višanja. Time premažite višnje, pa pokrijte drugom korom. Nanesite na koru šlag, pokrijte trećom korom i celu tortu premažite ostatkom šlaga. Ukrasite s nekoliko višanja i rendanom posnom čokoladom.