Kako pravilno oprati višnje i trešnje i ukloniti tragove pesticida

Stručnjaci napominju da nijedna metoda ne može u potpunosti da ukloni sve tragove pesticida, ali pravilno pranje može značajno da smanji njihovu količinu na površini plodova. Evo kako pravilno oprati višnje i trešnje.

Mnogi prave grešku tako što voće samo kratko isperu pod mlazom vode. To nije dovoljno, naročito kada je reč o voću koje se jede sa korom.

Najpre uklonite oštećene ili prezrele plodove, a zatim trešnje i višnje stavite u veću posudu sa hladnom vodom. Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta kako bi se odvojile nečistoće i eventualni insekti.

Nakon toga voće dobro isperite pod mlazom tekuće vode.

Soda bikarbona kao saveznik

Jedna od najčešće preporučivanih metoda za uklanjanje ostataka pesticida jeste rastvor sode bikarbone.

U litar vode dodajte jednu kašičicu sode bikarbone i u rastvor potopite trešnje ili višnje na 10 do 15 minuta. Nakon toga voće obavezno isperite čistom vodom.

Istraživanja pokazuju da soda bikarbona može pomoći u uklanjanju dela pesticida sa površine voća, zbog čega je ova metoda postala popularna u domaćinstvima širom sveta.

Da li sirće pomaže?

Mnogi koriste i rastvor vode i alkoholnog ili jabukovog sirćeta. Dovoljno je dodati jednu meru sirćeta na tri mere vode i ostaviti voće nekoliko minuta.

Ipak, nakon tretmana sirćetom trešnje i višnje treba dobro isprati kako ne bi promenile ukus.

Kada prati voće?

Stručnjaci savetuju da se trešnje i višnje peru neposredno pre konzumiranja ili prerade. Ako ih operete prerano, višak vlage može ubrzati kvarenje plodova i skratiti njihov rok trajanja.

Još jedan važan savet

Ukoliko kupujete voće na pijaci ili u prodavnici, birajte zdrave i neoštećene plodove. Pravilno skladištenje i temeljno pranje predstavljaju najbolju kombinaciju za bezbedniju upotrebu sezonskog voća.

Uz nekoliko jednostavnih koraka možete da uživate u trešnjama i višnjama sa znatno manje nečistoća i ostataka sredstava za zaštitu bilja, a da pritom sačuvate njihov prirodan ukus i nutritivne vrednosti.