in

Šta je Dukan dijeta? Kejt Midlton živi na njoj, a Džej Lo se zahvaljujući ovom režimu prepolovila posle porođaja

Poznato je da ovaj režim ishrane omiljeni brazilskoj manekenki Žizel Bundšen kada želi da smrša, kao i da je dugo praktikovala i Dženifer Lopez, koja se, navodno, uz Dukan dijetu prepolovila nakon rođenja blizanaca Maksa i Eme. 

Slogan ove dijete “jedite šta želite i trajno smršajte” očarao je i princezu od Velsa, Kejt Midlton, koja, tvrde upućeni, uz nju održava istu težinu već godinama, uprkos tome što se porodila tri puta. 

Tvorac Dukan dijete je dr Dukan, koji je i autor knjige “Ne mogu da smršam” u kojoj objašnjava principe ove ishrane. Knjigu je prodao u više od 10 miliona primeraka širom sveta. 

Pravila Dukan dijete

Dukanova dijeta zasniva se na konzumaciji hrane koja sadrži proteine i značajnom smanjenju unosa ugljenih hidrata i masti. Zahvaljujući proteinima nećete osećati glad tipičnu za druge dijete, a mala količina ugljenih hidrata će vas spasiti od viška kalorija. Kao rezultat, dolazi do brzog gubitka kilograma, a gubitak kilograma se vrši zbog smanjenja masti, a ne mišićne mase. Istovremeno, telo zarasta, poboljšava stanje kože, kose i rad unutrašnjih organa.

Dijeta se sastoji od četiri faze: Dve za gubljenje kilograma i dve za izbegavanje ponovnog debljanja. U sredini između dve faze, gubitak kilograma treba da dostigne željenu težinu

Ovo su četiri faze Dukan dijete:

Napad (1-7 dana): Dijetu započinjete tako što jedete neograničene količine nemasnog proteina plus 1.5 kašika ovsenih mekinja dnevno.

Krstarenje (1-12 meseci): Naizmenično jedete nemasni protein jedan dan, a sledećeg nemasni protein sa povrćem bez skroba, plus 2 kašike ovsenih mekinja dnevno.

Konsolidacija (zavisi): Jedete neograničenu količinu nemasnih proteina i povrća, nešto ugljenih hidrata i masti, a tokom jednog dana u nedelji jedete isključivo nemasni protein, plus 2.5 kašika ovsenih mekinja dnevno.

Održavanje (nadalje): Uglavnom se pridržavate pravila iz treće faze. S tim što ne morate biti striktno, sve dok vam je težina stabilna. Unos ovsenih mekinja se povećava na 3 kašike dnevno

Svaka faza Dukan dijete ima svoj obrazac. Evo šta smete da jedete tokom svake:

*Faza napada se bazira na hrani bogatom proteinima, sa dodatkom hrane sa minimalnim kalorijama:

Nemasna govedina, teletina, srnetina, svinjetina

Piletina

Džigerica, bubrezi

Riba

Jaja

Nemasni mlečni proizvodi (do 1kg dnevno): mleko, jogurt, sir

Minimum 1.5 litara vode dnevno (obavezno)

Jedna i po kašika ovsenih mekinja dnevno (obavezno)

Male količine limunovog soka i kiselog krastavca

Jedna kafena kašika ulja za podmazivanje tiganja

 

*Faza krstarenja se bazira na naizmeničnom unosu hrane sa faze napada jednog dana, dok se drugog dana dodaje sledeće povrće:

Spanać, kelj, salata i ostali zeleniš

Brokoli, kupus, karfiol

Babura

Špargla

Artičoke

Plavi patlidžan

Krastavac

Celer

Paradajz

Pečurke

Boranija

Bundeva

Repa

Šargarepa

Luk, praziluk i vlašac

Dve kašike ovsenih mekinja (obavezno)

Ostalo voće i povrće nije dozvoljeno. Osim jedne kašike ulja za salatu ili podmazivanje tiganja, ne bi trebalo dodavati masti.

*Faza konsolidacije se bazira na kombinovanju hrane iz faze napada i krstarenja sa sledećim namirnicama:

Voće: Jedna porcija voća dnevno, kao što je šolja iseckane dinje; jedna jabuka / pomorandža / kruška / breskva ili nektarina; dva kivija, šljive ili kajsije.

Hleb: Dve kriške hleba od punog zrna dnevno, sa tankim premazom putera.

Sir: Do 40 grama sira dnevno.

Skrob: Do 225 gr paste, kukuruza, pasulja, leguma, pirinča ili krompira.

Meso: Pečena jagnjetina, svinjetina ili šunka jednom/dvaput nedeljno.

Slavljenički obroci: Dva obroka nedeljno za slavlje. Podrazumeva jedno predjelo, jedno glavno jelo, jedan dezert i čašu vina.

Proteinski dan: Jednom nedeljno jedete isključivo proteine, kao u fazi napada.

Ovsene mekinje: Obaveznih 2.5 kašika mekinja dnevno.

 

*Faza održavanja je poslednja faza Dukan dijete. Bazira se na održavanju postignutih rezultata. U suštini nema zabranjene hrane, ali se treba pridržavati sledećih principa:

Koristite fazu konsolidacije za planiranje obroka

Nastavite sa jednim danom čistih proteina iz faze napada.

Nastavite da konzumirate tri kašike dnevno ovsenih mekinja.

 

Primeri obroka:

Faza napada

Doručak:

Nemasni sir sa 1.5 kašike ovsenih mekinja, cimetom i stevijom

Kafa ili čaj sa nemasnim mlekom i stevijom

Voda

Ručak:

Pečena piletina.

Širataki rezanci kuvani u bujunu.

Dijetalni želatin.

Večara:

Nemasna šnicla i škampi.

Dijetalni želatin.

Kafa bez kofeina ili čaj sa nemasnim mlekom

Voda

 

Faza krstarenja

Doručak:

Kajgana do tri jaja

Seckani paradajz

Kafa sa nemasnim mlekom

Voda

Ručak:

Grilovana piletina sa zelenišom (plus ulje i sirće)

Grčki jogurt, 2 kašike ovsenih mekinja

Ledeni čaj

Večera:

Pečeni file lososa

Brokoli i karfiol kuvan na pari

Dijetalni želatin

Kafa bez kofeina

Voda

 

Faza konsolidacije

Doručak:

Omlet sa 3 jaja i 40 grama sira i spanać

Kafa sa nemasnim mlekom

Voda

Ručak:

Sendvič sa ćuretinom i 2 kriške hleba od punog zrna

Pola porcije sitnog sira sa 2 kašike ovsenih mekinja i cimetom

Ledeni čaj

Večera:

Pečena piletina

Grilovane tikvice

Jedna jabuka

Voda

Pre početka ove dijete, obavezno se konsultujte sa lekarom!