in

BUDITE OPREZNI Naučnici upozoravaju da ovaj popularni začin nije dobar za jetru

BUDITE OPREZNI Naučnici upozoravaju da ovaj popularni začin nije dobar za jetru

Ne bi svi trebali jesti kurkumu. Postala je jedna od najčešće pominjanih zdravih biljaka na svetu. I istina je, pruža širok spektar zdravstvenih beneficija, ali to ne znači da je za svakoga.

Iako se danas ovaj začin naširoko koristi kod pripremanja jela, nedavno istraživanje pokazalo je i ne baš toliko dobre rezultate o njegovom konzumiranju.

Naime, u istraživanju koje je trajalo čak deset godina naučnici su pronašli 16 slučajeva oštećenja jetre povezanih sa kurkumom. Oštećenja su bila umerena do teška, pa je zbog njih pet osoba hospitalizovano, piše „Eat This“.

Osim u ovom istraživanju, zabeleženo je još nekoliko odvojenih slučajeva kod odraslih osoba kojima je konzumiranje kurkume uzrokovalo oštećenje jetre. Stručnjaci navode da su rezultati istraživanja značajni, ali su ipak potrebna dalja istraživanja kako bi se utvrdilo zašto tačno kurkuma uzrokuje ove zdravstvene probleme.

Osim u pripremanju ukusnih jela, kurkuma se godinama tradicionalno koristi kao lekovito sredstvo protiv različitih upala i veruje se kako ima odlična antioksidativna svojstva.

Međutim, osim neprijatnog iskustva sa žutim mrljama na rukama koje ostaju još dugo nakon pripremanja jela sa ovim začinom, nije se nikad govorilo o bilo kakvim negativnim nuspojavama konzumiranja kurkume – sve dosad.

Ko ne bi trebalo da koristi kurkumu?

1. Trudnice i dojilje

Trudnicama i dojiljama se preporučuje da dodaju kurkumu u obroke, umesto da je uzimaju kao dodatak ishrani. Nije bezbedno za trudnice i dojilje da uzimaju kurkumu oralno u količinama koje se obično nalaze u hrani. Muškarci čuvajte se Takođe može smanjiti nivo testosterona i kretanje spermatozoida kod muškaraca, što može dovesti do neplodnosti kod muškaraca. Ako pokušavate da postanete otac, budite oprezni sa kurkumom.

2. Ljudi sa kamenom u žuči

Rezultati brojnih studija pokazuju da je kurkuma efikasna u lečenju artritisa, dermatitisa i ekcema, gorušice, infekcija, čireva, bubrežnih i žučnih kamenaca. Međutim, nedavna studija je pokazala da redovno konzumiranje kurkume može izazvati probleme i bol kod ljudi koji pate od problema sa žučnom kesom i kamena u žuči.

3. Ljudi sa opstrukcijom bilijarnog trakta

Ljudi koji pate od opstrukcije bilijarnog trakta treba da ga izbegavaju.

4. Ljudi koji imaju kamen u bubregu

Ako jedete velike količine kurkume svaki dan, možete povećati rizik od razvoja kamena u bubregu. Razlog je taj što kurkuma sadrži visoko rastvorljive oksalate. Ovi oksalati se vezuju za kalcijum i uzrokuju nerastvorljiv kalcijum oksalat, koji je uzrok 75% problema sa kamenom u bubregu. Ako postoje predispozicije (porodična istorija, nedavna dijagnoza, itd.) za dobijanje kamena u bubregu, najbolje je izbegavati kurkumu.

5. Dijabetičari

Kurkuma je jedna od najteže proučavanih biljaka protiv dijabetesa. Naime, aktivni polifenol u kurkumi, poznat i kao kurkumin, može da pruži idealnu intervenciju za dijabetes tipa 2, jer smanjuje efekte glukoze, poboljšava funkciju beta ćelija i poboljšava oksidaciju i iskorišćenje masnih kiselina. Ali ljudi sa dijabetesom takođe treba da budu veoma oprezni kada jedu kurkumu.

Mogu da jedem, ali u malim ili umerenim količinama. Ako ste dijabetičar i svakodnevno koristite kurkumu, brzo ćete primetiti kako snižava nivo šećera u krvi. Iako bi neko mogao biti srećan zbog toga, to je zapravo problem jer dijabetičar može doći u situaciju neželjene hipoglikemije, posebno ako kombinuje ovaj začin i lekove. Zato – budite oprezni!

6. Ljudi koji se pripremaju za operaciju

Ako znate da ćete uskoro na operaciju, izbegavajte da jedete kurkumu najmanje tri nedelje pre operacije. Svojstva kurkume koja smanjuju nastanak krvnih ugrušaka u telu učiniće da više krvarite tokom i posle operacije. Takođe, ne zaboravite da pomenete anesteziologu da inače redovno jedete kurkumu.