in

POZNATO JELO NA POTPUNO NOV NAČIN: Da prste POLIŽEŠ (RECEPT)

Krompir, Foto: Printscreen/Youtube/Jelajelena Petrovic

Ako baš i niste ljubitelj pikantnih obroka onda napravite neko drugačije punjenje. Ne morate da koristite čili ili ljutu papričicu, nego to zamenite nekim filom koji je po vašoj želji.

Sastojci:

2 velika krompira

1 kašika neslanog putera, sobne temperature
1 kašika crvene paprike u prahu (ili čili u prahu)
1/2 kašike soli
40 ml mleka
malo bibera u prahu

Za punjenje:

1 pileći file
1/2 kašike seckanog belog luka
2 kašike seckanog crnog luka
1,5 kašika paradajz pirea
1 kašika čilija u prahu
1 kašika seckane ljute papričice
40 ml mleka

Za preliv:

mocarela sir (može i ne mora)

Priprema:

Dobro operite krompir, pa stavite u posudu i pecite na 210°C nekih 60-80 minuta. Propržite crni i beli luk, pa dodajte seckano belo meso. Kada se meso isprži sipajte paradajz pire, čili u prahu i seckanu ljutu papričicu. Sipajte i mleko i dobro promešajte. Kada je krompir pečen, isecite vrh, a zatim izdubite krompir. Od krompira napravite pire tako što ćete mu dodati mleko, puter i začine. Dobro izgnječite. Sipajte u poslastičarski špric, pa u izdubljeni krompir sipajte malo pirea, pa mesa, pa ostatak pirea. Posle mesa možete da stavite i malo mocarele, pa preko krompir.

Vratite u zagrejanu rernu i pecite na 220°C još nekih 15 minuta.

(Espreso / Alo)