in

MESO I VOĆE SE ODLIČNO SLAŽU! Probajte ovaj recept

Suve šljive, Foto: Profimedia

Ako želite bogat kremasti uskus jela, možete da dodate parmezan, mocarelu ili krem sir sa pavlakom za kuvanje. Poslužite uz krompir pire, testeninu ili pirinač.

SASTOJCI:

– 1 kg govedine


– 100 g suvih šljiva


– 1 pomorandža


– 2 dl pavlake za kuvanje


– 1 velika kašika ulja


– začinsko bilje prema ukusu


– so, biber


– 1 šaka lista peršuna

PRIPREMA:

1. Namočite suve šljive u vodi da nadođu, izvadite koštice i izrežite na manje komade.

2. Isecite goveđe meso na prigodne komade i stavite u duboku šerpu. Propržite ga na ulju na umerenoj temperaturi.

3. Kad se meso proprži, dodajte očišćene i isečene šljive, neka se krčkaju sa mesom 15 minuta. Sipajte biljne začine po želji, posolite i pobiberite prema ukusu.

4. Nastavite da krčkate jelo narednih 40 minuta, mešajte da ne zagori (po potrebi dodajte malo vode), sipajte sok od pomorandže pavlaku za kuvanje i ostavite na ringli još 15 minuta.

5. Uoči služenja, ukrasite jelo svežim listom peršuna.

(Espreso/Lena)