in

5 najlepših recepata za početak posta: Okrepljuju i dušu i telo!

Uz ovakve recepte, post vam sigurno neće teško pasti

1. Najzdravija krem čorbica (posno na vodi)

Sastojci: 2 krompira, šaka graška, šaka seckane šargarepe.

Priprema: Skuvajte povrće zajedno, a zatim ga ispasirajte u blenderu ili secku. Dodajte malo vode u ispasiranu masu, razredite, a zatim vratite u vodu u kojoj se povrće kuvalo. Dodajte malo soli ili vegete po ukusu, ostavite da se kuva još 2-3 minuta, i vaša supa je gotova.

2. Manastirski vitaminski paprikaš

Sastojci: 1/2 kg krompira, 1/2 kg crnog luka, 2 šargarepe, 4 mesnate paprike, 1 veza peršuna, 2 kašike suvog začina, 2 kašike brašna, mlevena paprika, so.

Priprema: Krompire oljuštiti i iseći na kocke, naliti vodom da ogreznu i staviti iseckani crni luk, šargarepu, paprike i sve skuvati. Brašno i mlevenu papriku razmutiti u malo vode i umešati u jelo.

Dodati začin i so po ukusu, pa skloniti sa šporeta i dodati vezu sitno seckanog peršuna.

3. Hilandarske posne punjene paprike

Sastojci: 6 suvih crvenih paprika, 3 praziluka ili jedna srednja glavica luka, 100 g krupno mlevenih oraha, 1 šoljica pirinča, so, biber, mlevena paprika, mešavina suvog začina.

Priprema: Propržite kratko praziluk ili sitno seckani luk na malo ulja, a zatim dodajte mlevene orahe. Pržite sve zajedno još 2-3 minuta i zatim u to dodajte opran i očišćen pirinač. Sve zajedno pržite još 1 minut, pa u to dodajte začine po ukusu i krčkajte još 2 minuta na tihoj vatri.

Za to vreme ostavite paprike da odstoje u toploj vodi, da bi se lakše napunile. Vodite računa da, prilikom punjenja, paprike ne napunite do vrha kako vam fil ne bi iscurio. Poklopite krajem paprike sa peteljkom koji ste odsekli pre punjenja.

Napunjene paprike poređajte u šerpu, dolijte malo vode (po potrebi dolivajte još ako ispari) i krčkajte na tihoj vatri dok pirinač ne bude skuvan. Nakon toga, zapecite paprike u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.

Pred kraj pečenja polijte ih uljem koje ste prethodno propržili sa mlevenom paprikom. Ove paprike su podjednako ukusne i tople i hladne, pa ih možete jesti kako god da se vama više dopada.

4. Posne šnicle od pirinča u sosu od pečuraka

Sastojci: 1 šolja od 200 ml pirinča, 2+2 kašike brašna, biber, so, ulje, 2 kašike suvih pečuraka.

Priprema: Pirinač očistiti, oprati, skuvati, ohladiti i izmešati sa jednom punom kašikom brašna. Dodati malo bibera i soli, pa od dobijene mase praviti šnicle i svaku uvaljati u brašno (otprilike 2 kašike).

U šerpu sipati ulje, dobro ga zagrejati, pa pržiti napravljene šnicle.

Priprema sosa: Pečurke dobro oprati i skuvati u slanoj vodi. Iseći na tanke rezance, malo propržiti na ulju, pa dodati kašiku brašna i posoliti po ukusu.

Šnicle od pirinča poređati na tanjir pa ih preliti sosom od pečuraka.

5. Riblji ražnjići na krompiru

Sastojci: 500 g ribe (šaran, oslić, skuša), 1 limun, 700 g krompira, mlevena paprika, maslinovo ulje, ruzmarin, bosiljak, majčina dušica, origano, biber, so, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, suvi začin.

Priprema: Ribu iseći na manje parčiće. Posoliti, dodati sve začine, malo soka od limuna, iseckan beli luk, ulje i dobro izmešati. Ostaviti u marinadi bar pola sata pokriveno.

Na drvene štapiće ređati komadiće ribe i luka isečenog na kolutove koji ste prethodno malo posolili. Po želji možete ubaciti i neki kolutić limuna.

Krompir isecite po želji, dodajte suvi začina ili so, biber, mlevenu papriku i maslinovo ulje. Dobro izmešajte i poređajte u podmazan peleh.

Odozgo poređajte ražnjiće sa ribom. Pecite na 220 stepeni oko 50 minuta.

Uživajte!

(Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.com)